Explications sur les données de gisement

Donnée Source Année de référence
Effectif des animaux d’élevage Recensement général agricole (RGA)
Etablissement public d’élevage (EDE)
2010
2018
Compost de déchet vert ILEVA
SYDNE
2018
2018
Compost de fumier de bovinJPP distribution 2018
Compost fumier de volailleCimendef 2018
Compost à partir d’effluent d’élevageCteegi 2018
Compost de boue + déchet vert Recyclage de l’Ouest 2018
Fiente de poule pondeuse déshydratée avec ou sans complément minéralValavie
Pierre maximin Maillot
2018
2018
Broyat de déchet vert ILEVA
SYDNE
2018
2018
  Vinasse en sortie de production Isautier
Savanna
Rivière du mât
2018
2017
2018
Ecume en sortie d’usine Tereos 2017
Digestat 10 et 20% de matière sècheRivière du mât 2018
Poudre de viandre et d’osSICA Aucre, SICA des sables 2016
Farine de plume et de sangSICA Aucre, SICA des sables 2016
Boue d’épurationOffice de l’eau 2018

Tableau : Provenance des données sur les gisements de matières organiques épandables à La Réunion

Données sur les gisements agricoles

Les effectifs d’animaux ont tendance à être sous-estimés dans le RGA, en raison de la date du dernier recensement (2010) et en raison de la méthodologie de recensement (nombre d’animaux présents dans l’atelier au moment de l’enquête) 

Certains paramètres relatifs aux effluents d’élevage ont été adaptés au contexte réunionnais. Par exemple, les effectifs bovins ont été déterminés par catégorie grâce aux données fournies par l’EDE 2018. En revanche, la répartition entre les filières bovin lait et bovin allaitant est faite avec les ratios observés dans le RGA 2010. Les effectifs de poules sont issus de l’étude sur l’estimation des productions et des besoins de biomasse d’origine agricole à l’échelle territoriale : Cas des interactions entre agriculture et élevage à la Réunion (Allo, 2015). Le RGA 2010 a permis quant à lui de déterminer l’effectif des caprins et des ovins. La quantité d’effluent qui peut être produit par animal a été fait sur la base des références du CORPEN. 

Données sur les gisements urbains

Les informations sur les boues d’épuration ont été transmises par l’Office de l’eau. Les données sur les broyats et composts de déchets verts ont été acquises grâce à ILEVA et SYDNE qui assurent un service public de traitement des déchets.

Données sur les gisements agro-industriels  

Les vinasses de distilleries comptabilisées dans cet inventaire sont produites par trois distilleries : Isautier, Savanna et Rivière du mât.

Les données de production d’écume de sucrerie de l’usine de Bois Rouge (Saint-André) et du Gol (Saint-Louis) sont estimées pour l’année 2017.